Систематика
Царство |
||
Отдел |
||
Класс |
||
Порядок |
||
Семейство |
||
Род |
||
Вид |
||
Подвид |
||
Синонимы |
Чай камбоджийский, Чай гибридный |
Фотографии
03.01.2015 Рейтинг: |
Описание
Жизненная форма:кустарник
Местообитание:Антропогенное
Количество лепестков:5
Цейлонский чай - естественный гибрид между Камелией китайской (Camellia sinensis) и ее подвидом - Камелией ассамской (Camellia assamica)
Пищевые свойства
Из листьев путём сложной обработки получают общеизвестный сухой чай, используемый для приготовления чайного напитка.
В Центральной Азии из плиточного чая варят похлёбку с солью, жиром и молоком (иногда добавляют овечью кровь). В Средней Азии местами пьют зелёный чай с солью, на Тибете — с добавкой прогорклого масла. В Англии и во многих районах России предпочитают крепкий настой чая, разбавленный молоком или сливками.
Также используется в ликёро-водочной промышленности.