Краткое описание:Толокнянка являлась для северных народов лесной хлебницей. Исстари вологжане, псковичи и их соседи толкли ее мучнистые плоды и из полученной муки, обладающей хлебным ароматом, заваривали кушанье, именуемое толокном. Отсюда и общепринятое название - толокнянка.
В настоящее время ягоды в кулинарии уже не используются, зато листья толокнянки весьма популярны в народной медицине, поскольку содержат массу витаминов, органических кислот и биологически-активных веществ.