Краткое описание:Курильский чай кустарниковый, он же Пятилистник кустарниковый, лапчатка кустарниковая, дазифора кустарниковая (Pentaphylloides fruticosa, Dasiphora fruticosa) кустарник семейства розоцветных, произрастающий по долинам горных рек, по галечниково-песчаным берегам этих рек и склонам гор, образуя местами значительные заросли. В природе курильский чай развивается медленно, лишь к 20-40 годам достигая 80-120 см высоты. В этом же возрасте зацветает. Цветение продолжительное (июль-август), плоды созревают в августе-сентябре.
Верхушечные части растения вместе с листьями и цветками широко используются в лекарственных целях, в производстве БАД и фиточаев
Известен старинный способ приготовления из него чайного напитка. Для этого свежие листья и цветы растения прокатывают с помощью скалки, так, чтобы выступил сок, выдерживают несколько часов в тёплом помещении, а затем поджаривают на противнях и досушивают на воздухе. Вкус полученного таким образом чая и его аромат несколько похож на лучшие сорта индийского чая. В прошлом этот напиток широко применялся взамен настоящего чая народами, проживающими на территории от Урала до Курильских островов. Отсюда пошло и название растения — Курильский чай.