Краткое описание:Селезёночник обыкновенный (Chrysosplenium alternifolium)
Растение считается очень ценным овощем в ранневесенний период — в марте-апреле. В пищу используют листья и стебли селезеночника. Молодые листья по вкусу напоминают кресс-салат. Их употребляют в свежем виде, кладут в салаты, супы, используют в качестве приправы ко вторым мясным, овощным и рыбным блюдам. На зиму из этого растения делают заправочную пасту для первых и вторых блюд. Также обладает обширными лекарственные свойствами (да и название происходит оттого, что раньше применяли при болезнях селезенки)