Карстовый район: Карабийский
Протяженность: 510
Глубина: 110
Пещера расположена в восточной части нижнего плато Караби к югу от вершины Иртыш.
Известна местным жителям с начала XIX в. Исследована в 1963 г. комплексной карстовой экспедицией АН УССР (рук. В.Н. Дублянский). В 1970-е гг. спелеологами станции юных туристов г.Севастополя (рук. В. П.Шарапов) открыто продолжение пещеры.
Среди многочисленных пещер Караби Монастырь-Чокрак выделяется самым большим сплошным отвесом (80 м.) и обилием натечных образований. В ней широко развиты всевозможные водные хемогенные отложения, имеются поваленные натёчные колонны диаметром до 5 м и длинной до 25 м. Здесь находится самая большая для крымских пещер поваленная (очевидно землетрясением) колонна длиной 8м, диаметром 2.2м и весом 76 тонн.
Основной зал пещеры спускается вниз несколькими широкими ступенями и имеет массу боковых гротов и ответвлений. На одной из ступеней находится подземное озеро. В нижней части зала начинается широкая и достаточно протяженная горизонтальная галерея с глинистым дном.
Недалеко от дна входного колодца расположен вход в узость, которая ведет к цепочке последовательно расположенных залов, богатых различными натеками. В одном из последних залов расположен характерный натек “Соляная гора” искрящийся благодаря множеству мелких минеральных кристаллов на поверхности.
Первыми исследователями было отмечено аномальное прохождене радиосигналов из Монастыря-Чокрак в соседнюю пещеру Кастере. Это может свидетельствовать о потенциально существующей связи между пещерами.